ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ RESTAURANTS

ΑΓΙΟΥ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΥ @ VAROULKO 2022

ΑΓΙΟΥ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΥ @ VAROULKO

...μια υπέροχη αισθαντική εμπειρία στο Varoulko Seaside

Με φόντο τα κατάρτια των καραβιών και τα φώτα της μαρίνας του Μικρολίμανου, απολαύστε την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου στο Varoulko Seaside, με ένα μενού ειδικά αφιερωμένο στην αγάπη με την υπογραφή του Chef Λευτέρη Λαζάρου.

Επιλέξτε το αγαπημένο σας κρασί ή δοκιμάστε το Valentine's Wine Pairing Menu με ξεχωριστές προτάσεις κρασιών από το εστιατόριο, που συνοδεύουν ιδανικά κάθε πιάτο.

VALENTINE’ S
MENU
Ταρτάρ καραβίδας με κρέμα λάχανο, κρόκο κοζάνης και λεμόνι
Crayfish tartar with creamed cabbage, saffron and lemon

Τραγανά φιλέτα τσιπούρας σε λεπτές φέτες ψωμιού με προζύμι,
μους καπνιστής μελιτζάνας, πουρέ αρακά και κρέμες ντομάτα - καρότο
Crispy dorado fillet on thin slices of sourdough bread, pea purée,
smoked eggplant mousse, tomato - carrot jam

Καλαμάρι με pesto βασιλικού σε φωλιά φρυγανισμένης πατάτας
και κονφί τομάτας
Squid pesto Genovese, potato nest, tomato confit

Σιγομαγειρεμένο μοσχάρι με φρέγκολα, κρέμα παντζάρι και αφρό γραβιέρας
Slow roasted beef with fregola pasta, beetroot cream and graviera cheese foam

DESSERT
Crémeux σοκολάτας γάλακτος, παρφέ βατόμουρο, biscuit με κακάο και
αστεροειδή γλυκάνισο, παγωτό βανίλια - τζίντζερ
Milk chocolate crémeux, raspberry parfait, cocoa and star anise biscuit,
vanilla & ginger ice cream

68€ / άτομο

******

VALENTINE’ S
WINE PAIRING MENU


Ταρτάρ καραβίδας με κρέμα λάχανο, κρόκο κοζάνης και λεμόνι
Pili, Ktima Michailidi
(Sauvignon, chardonnay, Assyrtiko)


Τραγανά φιλέτα τσιπούρας σε λεπτές φέτες ψωμιού με προζύμι,
μους καπνιστής μελιτζάνας, πουρέ αρακά και κρέμες ντομάτα - καρότο
Theopetra Estate
(Αssyrtiko, Malagouzia)


Καλαμάρι με pesto βασιλικού σε φωλιά φρυγανισμένης πατάτας
και κονφί τομάτας
Avantis Estate
(Viognier, Assyrtico, Muscat)


Σιγομαγειρεμένο μοσχάρι με φρέγκολα, κρέμα παντζάρι και αφρό γραβιέρας
Earth and Sky, Thimiopoulos Winery
(Xinomavro)

DESSERT

Crémeux σοκολάτας γάλακτος, παρφέ βατόμουρο, biscuit με κακάο και αστεροειδή γλυκάνισο, παγωτό βανίλια - τζίντζερ
Limnos Μuscat, Hatzigeorgiou Estate
(Μuscat of Alexandria)


90€ / άτομο

Από τις 17.00

Κάντε την κράτησή σας στο (+30) 210 522 8400

All we need is love!
Akti Koumoundourou 52
Mikrolimano, Piraeus
Phone: (+30) 210 5228400
E-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.