BASE GRILL Διάφραγμα Μοσχαριού

Εκπληκτικό εστιατόριο με κοπές, με υψηλή, σταθερή και διαχρονική αξία.

Το BaseGrill, είνα ένα από τα πρώτα steak house που άνοιξαν με υψηλή, σταθερή και διαχρονική αξία. 
Η φιλοσοφία της κουζίνας βασίζεται στη φράση "Μπορεί να μην θυμάσαι το όνομα του πιάτου που δοκίμασες αλλα ανακαλείς την χαρά, το ξάφνιασμα, την ισορροπία, την ευτυχία". Και αυτό ακριβώς πετυχαίνουν με τις γεύσεις τους.

Στη φωτογραφία βλέπουμε το Διάφραγμα που είναι από τα πιο γευστικά κομμάτια του μοσχαριού. 
Έχει έντονη γεύση με πλούσιο χαρακτήρα και σχετικά «ινώδη» υφή. 
Θέλει γρήγορο και δυνατό ψήσιμο για να μείνει ζουμερό και μετά απλώς λίγη ξεκούραση πριν κοπεί. Κόβεται μπροστά στο τραπέζι σας αχνιστό και μυρωδάτο. 

Λεωφ. Κωνσταντινουπόλεως 64, Περιστέρι, 
210-57.57.455 

Ζησιμοπούλου 5, Γλυφάδα, 
210-89.85.848