Διοργάνωση εκδήλωσης food&Wine Pairing

 Κατοχύρωση, Διαχείριση Domain

Δημιουργία και διαχείριση δικτυακού τόπου

Φιλοξενία δικτυακού τόπο και λογαριασμών ηλεκτρονικού ταχυδρομείου

Προβολή στο All-Restaurants.gr

Διοργάνωση εκδήλωσης για τα μέλη του Club All-Restaurants

Menu γευστικής δοκιμής με παρουσίαση του Κτήματος Κώστα Λαζαρίδη

Starter
1.    Dahi papri chat
Δροσερό σνάκ της Βόρειας Ινδίας πολύ αγαπητό μεταξύ των βουλευτών στο Νέο Δελχί
2.    Murgh chat
Κομμάτια κοτόπουλου με ψιλοκομμένο κρεμμύδι φρέσκο κόλιανδρο, πασπαλισμένο με χορταρικά και γλυκόξινο τουρσι “tamarind”
3.    Τραγανά ρολά απο λεπτή κορύστα (papad)
a.    Με λαχανικά
b.    Με κατσικίσιο κρέας
c.    Με κοτόπουλο
d.    Με γαρίδες
e.    Με διάφορα είδη γέμισης τυλιγμένα σε κρούστα απο φακή, καλοτηγανισμένα

4.    Mix nan rot (ψωμί)

Κυρίως
5.    Murgh Tikka
Μπουκιές κοτόπουλου μαριναρισμένες σε μπαχαρικά «masala” με γιαούρτι ψημένες στο φούρνο «ταντούρ»
6.    Tangri Kebab
Μπούτια κοτόπουλου μαριναρισμένα με εξωτικά χορταρικά, ψημένα στο φούρνο «ταντούρ»
7.    Seekh Kebab
Τρυφερά κατσικίσια παϊδάκια μαριναρισμένα με τζίντζερ (πιπερόριζα) χορταρικά και φρεσκοαλεσμένα μπαχαρικά ψημένα στον φούρνο «ταντούρ»
8.    Kalmi Hirn
Ελάφι μαριναρισμένο σε σάλτσα γιαουρτιού ψημένο στο φούρνο «ταντούρ»
9.    Mixed Salad
Φρέσκια σαλάτα ημέρας

10.    Murgh Makhni
Κύβοι απο κοτόπουλο μαγειρεμένοι σε μια κρεμώδη σάλτσα απο κάρι βασισμένη σε βούτηρο και τομάτα
11.    Goat roganjosh
Κρέμα κατσικιού μαγειρεμένο με μια σπέσιαλ σάλτσα Κασμίρ
12.    Goat Pasanda
Ζουμερό κρέας κατσικιού μαγειρεμένο ελαφρά σε μια πλούσια σάλτσα από αμύγδαλο
13.    Bombay Aloo
Κύβοι από πατάτες σοταρισμένες σε μουστάρδα, τομάτα, κρεμμύδι, σκόρδο, φύλλα κάρι και λίγα μπαχαρικά
14.    Pulao
Ρύζι “Basmati” μαγειρεμένο με σαφράν, ελαφρά πικάντικο
15.    Raita
Σπιτικό γιαούρτι ανακατεμένο με φρέσκα χορταρικά ψιλοκομμένο αγγούρι και τομάτες
16.    Γλυκό
 

Οίνοι από ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ

Αμέθυστος Λευκός

Αμέθυστος Fume

Πύργος Ιουλία Merlot

 

www.jaipur-palace.gr