IL TROVATORE

Italian Authentic Taste

Με πηγή έμπνευσης τον Andrea Bocelli με τη βελούδινη φωνή του, το δυναμισμό του χαρακτήρα του, το πάθος και την αισιοδοξία του για τη ζωή, ο όμιλος Βουλγαράκη, δημιούργησε ένα νέο εστιατόριο, ονομάζοντάς το Il Trovatore αποτίνοντας ένα φόρο τιμής στον αγαπημένο τροβαδούρο. Αυθεντικά προϊόντα της ιταλικής γης, επιλέγονται με ιδιαίτερη προσοχή και συνδυάζονται με τις εξαιρετικής ποιότητας ετικέτες κρασιών της οικογένειας Bocelli. Τα πιάτα είναι εμπνευσμένα από την κλασική και τη σύγχρονη ιταλική κουζίνα, όπως και ο Andrea Bocelli συνδυάζει την υψηλή τέχνη της κλασικής μουσικής με τους μοντέρνους ήχους.

Ο βραβευμένος Ιταλός executive σεφ,Pino Saccheri, σε απόλυτη συγχορδία με τον executive σεφ του ομίλου, Βασίλη Τσατσάκη, δημιουργούν μοναδικές αλχημείες με μοναδικό στόχο γνήσιες ιταλικές γεύσεις, συνταγές με ολόφρεσκα, χειροποίητα ζυμαρικά και γνήσιες ιταλικές πίτσες στον ξυλόφουρνο συνοδεία εκλεκτών οίνων από τους αμπελώνες της οικογένειας Bocelli.

Μερικά από τα πιάτα για να πάρετε μια γεύση είναι:

• BURRATA IN SALATE
  Παραδοσιακή βουτυράτη mozzarella με πολύχρωμα ντοματίνια, σιρόπι καπνιστής ντομάτας, παλαιωμένο βαλσάμικο και φύλλα ρόκας
• VITELLO TONNATO
  Κλασική συνταγή με αργομαγειρεμένο μοσχαράκι γάλακτος, κρέμα τόνου, κρεμμυδάκι τουρσί, φυλλώματα από ραπανάκι και ποπ κορν κάπαρης
• MACCHERONI ALLA NORMA
  Σάλτσα φρέσκιας ντομάτας με βασιλικό, τηγανητή μελιτζάνα, pecorino sardo με φυστίκι μαγειρεμένο στον ξυλόφουρνο
• RAVIOLI CON FUNGI PORCINI ALLA CACIATORA
  Φρέσκα ζυμαρικά γεμιστά με βασιλομανίταρα, ψαχνό κόκορα, σάλτσα φρέσκιας ντομάτας και αφρό από ricotta καπνιστή

Ο χώρος ζεστός, ατμοσφαιρικός σε μεταφέρει στις γειτονιές της Ιταλίας μέσα από τις αριστοτεχνικά τοποθετημένες πινελιές του interior designer, Στρατή Γλυνού, ενώ οι προσωπικές ευχές του Andrea Bocelli και της οικογένειάς του κοσμούν τον χώρο που αφιερώσαν ειδικά γι’ αυτόν με προσωπικά του αντικείμενα. Η μουσική που πλαισιώνει τον χώρο, ακολουθεί τα χνάρια του εμπνευστή, Andrea Bocelli. Ήχοι soft γεμάτοι από συναίσθημα και φως, το φως που επικρατεί στη μάχη με το σκοτάδι και μας μεταδίδουν ελπίδα, αγάπη κι αισιοδοξία, συναισθήματα που μας κατακλύζουν μετά από ένα γεύμα που έχει ικανοποιήσει όλες τις αισθήσεις μας. Τις ζεστές καλοκαιρινές βραδιές η αυλή, ανοίγει τις πόρτες της σαν να σας υποδέχεται στην αυλή της μια ιταλική οικογένεια καλώντας σας ν’ απολαύσετε στο έπακρο το τραπέζι της που στρώνει μόνο για εσάς!

: Γοργοποτάμου 14 & Αχαιών, Παλαιό Φάληρο, 210 9370238.

Ωράριο λειτουργίας: Δευτέρα έως Παρασκευή:17:00 μ.μ- 00:00 π.μ. Σ/Κ: 13:00 μ.μ- 01:00 π.μ