Νέα - γεύσης και οίνου

Τα πάντα για τις οινο-γευσιγνωσίες, τις προσφορές των εστιατορίων, τις εκθέσεις και τα δρώμενα στο θαυμαστό κόσμο του κρασιού και της γεύσης!!!
Εκτύπωση

STALATI

STALATI SEA FOOD RESTAURANT

Στην τοποθεσία που υπήρχε το διάσημο εστιατόριο Κόλλιας στο Παλαιό Φάληρο βρίσκουμε σήμερα το Stalati το οποίο οφείλει το όνομά του, στο εμβληματικό του πιάτο, εκείνο όπου το ψάρι ψήνεται στην κρούστα του αλατιού και φλαμπάρεται σε δυνατή φωτιά μπροστά σας.

Εδώ η αλμύρα και το ιώδιο της θάλασσας, φλερτάρει με τις φρέσκιες πρώτες ύλες και η κουζίνα παρουσιάζει πιάτα με βαθιά νοστιμιά που συναρπάζουν.

Όπως αναφέρει ο ιδιοκτήτης Νίκος Τσάκος ύστερα από την επιτυχημένη συνεργασία με τον Τάσο Κόλλια 8 έτη στον χώρο αυτό, το εστιατόριο παρεμένει πιστό στη κλασική ψαροφαγία, με μια πιο μοντέρνα προσέγγιση της θαλασσινής γαστρονομικής κουλτούρας. Στο μενού  το σημαντικότερο ρόλο παίζουν η πρώτη ύλη, η εποχικότητα και ο ανεπιτήδευτος τρόπος που αντιμετωπίζονται οι  θησαυροί της θάλασσας γιατί  θησαυρός είναι και ένα κουτσομουράκι και μια καραβίδα. Και η ζαργάνα αλλά και ο ροφός. Και τα μύδια και οι γυαλιστερές. Θησαυρός είναι ό, τι λάμπει από φρεσκάδα και ιώδιο. Ό, τι δεν αλιεύεται με παράνομο τρόπο. Ό, τι μπαίνει στο τηγάνι, στη σχάρα ─και στ' αλάτι, φυσικά─, και μυρίζει θάλασσα. Ό, τι φτάνει στο τραπέζι και είναι πολύ νόστιμο.

Ώρες λειτουργίας

Δευτέρα – Πέμπτη, 11.30 – 23.30
Παρασκευή, 13.30 – 23.30
Σάββατο, 11.30 – 23.30
Κυριακή, 11.30 – 17.00

Λεωφ. Συγγρού 303 & Δημοσθένους
Αθήνα 17564
Κρατήσεις: 210 940 8620, Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.